Содержание
Рецепт высоких воздушных сырников на сковороде: мягкие, пышные, аппетитные!
Сырники – еще один вариант блюда на предстоящую масленицу. Если вы строго соблюдаете каноны, то знаете, что в масленичную неделю уже не едят мяса, а вот молочные продукты и яйца – в почете. Попробуйте на завтрак приготовить сырнички – это питательно, легко, быстро и, самое главное, очень вкусно!
Для приготовления сырников я беру самый обычный творог. Любой. Но, естественно, чем жирнее продукт, тем вкуснее. Обычно я покупаю 5% творог в брикетах, но вот сегодня добавила творог зернистый, рассыпчатый – результат порадовал!
Какие продукты понадобятся еще, помимо творога?
- Сахар – 2-3 столовые ложки, на ваш вкус;
- Щепотка соли, чуток ванилина для аромата;
- 1 яйцо,
- Мука. Муки берем столько, сколько возьмет «тесто» — ну, на вскидку, 4-5 столовых ложек, плюс прибавьте продукта на подсыпку во время лепки сырников – чтобы они не липли к рукам.
Пропорции даны на 2 стандартные пачки творога (около 500 грамм).
Как готовить?
- Смешайте в миске творог, сахар, соль, ванилин и яйцо. Я пользуюсь блендером, чтобы смесь была равномерной. Добавьте муки и замесите негустое тесто.
- Высыпьте в блюдечко немного муки – для панировки.
- Возьмите ложкой теста, обваляйте в муке и получившуюся лепешечку отправьте на сковородку с разогретым маслом.
- Обжаривайте сырники на медленном огне с двух сторон до получения румяной корочки.
Подавайте с чем любите: можно использовать сметану, варенье, сгущенку, сахарную пудру и т д.
